【云视角】端稳“中国饭碗” 守好“云南粮仓” 云南这些“明星产品”你知道几个

【云视角】端稳“中国饭碗” 守好“云南粮仓” 云南这些“明星产品”你知道几个

 

仓廪实,天下安

今年的10月16日是第44个世界粮食日

所在周是全国粮食安全宣传周

今年宣传周的主题为“强法治 保供给 护粮安”

【云视角】端稳“中国饭碗” 守好“云南粮仓” 云南这些“明星产品”你知道几个

 

  近年来,我国粮食安全形势持续向好,粮食总产量连续9年稳定在1.3万亿斤以上,国内粮食市场始终保持供应充足、运行平稳的良好态势。

  眼下,秋收画卷正在广袤田野徐徐展开,全国秋粮收获在六成左右,秋粮收购有序推进。大国粮仓根基扎实,粮食产业提质增效,“中国饭碗”端得更稳、成色更足。

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农机在进行卸粮作业,新华社照片,哈尔滨,2024年10月16日

  “大国粮仓”保障能力进一步夯实

  党的十八大以来,我国粮食生产连年丰收,粮食库存充裕,市场供应充足。国家粮食和物资储备局有关负责人介绍,我国粮食库存远高于17%至18%的国际粮食安全警戒线,小麦、稻谷库存量能够满足全国人民1年以上口粮消费需求。目前,我国已基本建立起与高质量发展相适应的粮食储备体系,粮食储备数量充足、质量良好、储存安全,“大国粮仓”保障能力进一步夯实。

  据光明日报报道,经过多年发展,我国形成了涵盖中央储备、地方储备、社会储备的多层次、全方位粮食储备体系。目前,全国粮食标准仓房完好仓容超7亿吨,较2014年增长36%;低温准低温储粮仓容2亿吨、气调储粮仓容5500万吨;国有粮库粮食储藏周期内综合损失率控制在1%以内。

  与此同时,国家粮食和物资储备局指导各地加强农户科学储粮技术指导服务,推动东北地区整治“地趴粮”,近十年来农户储粮损失率由8%降至约3%。同时,发挥全国5500多家粮食产后服务中心的作用,及时为农户提供清理、干燥、收储等服务。

  “中央储备规模稳中有增,地方储备规模增加、结构优化,原粮储备充足,成品粮保障水平不断提升。口粮储备保持较高水平,兼顾玉米、大豆等品种。京津沪渝等36个大中城市主城区成品粮储备保障能力在15天以上。”国家粮食和物资储备局有关负责人表示,我国粮食应急保障能力持续提升,我国现有应急加工企业6900余家,应急日加工能力170万吨,可满足全国人民2天的消费需求。

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云南省储备粮管理有限公司所属企业粮仓。供图

  “大粮仓+小粮仓”夯实云南粮食储备

  2015年,习近平总书记考察云南时指出,要稳定粮食生产能力,把稳定粮食生产这个担子自觉挑起来,做强高原粮仓,特别是要提高口粮生产和保障能力,增强云南作为粮食产销平衡区的自我平衡能力。

  据了解,2024年云南全省夏粮总产量达264.07万吨,比2023年增产2.80万吨,增长1.07%,夏粮喜获丰收。

  近年来,为有效提升粮食储备实力,云南省多渠道齐发力,政府储备粮、家庭储粮、社会责任储备等成效显著,圆满完成新增储备粮和食用植物油规模任务。截至7月31日,全省在库粮食超过保底计划4.2%。

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丽江市古城区粮油收储有限公司粮库。供图

  在做好收储工作的同时,云南省持续倡导家庭储粮,引导建立社会责任储备。从“民间储粮”发力,倡导“藏粮于民”,鼓励群众填满“小粮仓”,全力节粮减损保民生,提高粮食自我应急能力,有力有效保障粮食安全。截至7月31日,全省社会责任储备粮食16713.6吨、食用植物油688.3吨。

  在“大粮仓+小粮仓”不断提升云南粮食储备保障能力的同时,我省加强应急保供体系建设,按季度更新维护粮食和应急保供企业信息,全省粮食应急保障企业达3110家。目前,全省粮油市场供应充足、价格运行平稳有序,粮食储备调控成效显现,粮食储备保障能力全面提升。

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  云南稻作产业发展下诞生的“超级明星”

  民以食为天,食以稻为先。我国有超过六成的人以水稻为主食,在云南,全省90%以上的人口以稻米为主食。云南以其丰富的稻作文化而闻名于世,不但拥有悠久的稻作种植传统,更是“稻作王国”“稻作文化的故乡”。

 

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图源:云报客户端

  此外,云南还拥有众多珍贵的野生稻自然资源,如普通野生稻、疣粒野生稻以及药用野生稻。全国稻谷种质资源84935份,其中云南6100份,居全国第二位,仅次于广西。

  丰富的种质资源,使云南省成为全国稻谷品种选育最佳地区。高度发达的稻作文明,以及得天独厚的地理环境,使得我们的文山“八宝米”、德宏“遮放贡米”、红河“红米”……都成为了我们的“超级明星”。

  云南有哪些优质稻品种?又有哪些明星产品,你们有没有品尝过,让我来给大家款款……

 

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图源:广南县融媒体中心

  八宝贡米

  文山壮族苗族自治州广南县素有“中国八宝贡米之乡”的美誉,八宝米正是这里的特产。作为云南省久享盛名的优质大米,八宝米早在明清时就被列为“贡米”。

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图源:云南发布

  元阳梯田红米

  元阳梯田红米产自世界文化遗产红河哈尼梯田,这里的梯田涵养着当地独有的红米。红米一年一熟,米色红润,颗颗饱满红润、香气悠悠,是世界上不可多得的原种群、原产地、原生态的高品质粮食之一。

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图源:云南发布

  墨江紫米

  墨江紫米被誉为“北回归线上的珍珠”。《红楼梦》中提到的“御田胭脂米”,指的正是产自普洱市墨江哈尼族自治县的紫米。

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图源:云南日报

  勐海香米

  西双版纳傣族自治州勐海县四季如春,适宜水稻生长,自古有“滇南粮仓”之称。勐海香米得益于得天独厚的自然条件,米质纯正洁白、晶莹剔透、口感润滑、味道香醇、营养丰富。

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图源:云南日报

  卧龙谷香软米

  来自红河开远的卧龙谷香软米具有米质好、味清香、蒸煮食性较好,香润、松软、口感舒适,冷不回生,热不稀烂等特性。

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图源:云南日报

  遮放贡米

  遮放贡米稻作区域主要种植在海拔1100米以下,生态植被丰富,整个种植区自然生态环境条件良好。2012年在中国国际米业博览会上荣获“中国十大地域大米品牌”称号。

 

在世界粮食日到来之际

重温习近平总书记的谆谆嘱托

把中国饭碗端得更稳更牢

 

目前,云南全省秋收秋播、秋粮收购工作正有序推进

云南人的饭碗装着云南人的粮食

手里有粮,心里不慌

脚踏实地,喜气洋洋

 

你还知道哪些产自云南的稻米特产

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  策划:李洁

  编辑:何宣颖

  设计:崔庆波

  综合自光明日报、云南日报、开屏客户端

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